春季养生食材要顺应时节

春天万物生长，生机勃勃，花花草草、小动物们经过一个冬天的冬眠慢慢的开始出来迎接我们温暖的春天，温暖的天气运动成了很多人钟爱的的项目，但是春季也别忘了饮食保养，中医专家介绍说中医里面也讲究吃春，下面的这些食物都是春季养生应该多吃的食物。

韭菜 春天气候冷暖不一，需要保养阳气。而韭菜最宜*阳气，有天然伟哥之称。韭菜含有蛋白质、脂肪和多种维生素等营养成分，有健胃提神、强肾等功效。春韭为韭菜中的佼佼者，味道尤为鲜美。其根白如玉，叶绿似翠，清香馥郁。春韭吃法多样，既可佐肉、蛋、虾、墨鱼等，又可做蒸包、水饺的馅料。炒绿豆芽或豆腐干时加些春韭，芳香可口短袖T恤。

红枣 名医孙思邈说过：春日宜省酸增甘，以养脾气。意思是说，春季宜少吃酸的，多吃甜的。中医认为，春季为肝气旺盛之时，多食酸味食物会使肝气过盛而损害脾胃，所以应少食酸味食品。而人们在春天里的户外活动比冬天增多，体力消耗较大，需要的热量增多。但此时脾胃偏弱，胃肠消化能力较差，不适合多吃油腻肉食商务衬衫，因此，热量可适当由甜食供应。红枣正是这样一味春季养脾佳品。

蜂蜜 中医认为，蜂蜜味甘，入脾胃二经，能补中益气、润肠通便。春季气候多变，天气乍寒还暖，人就容易感冒。由于蜂蜜含有多种矿物质、维生素，还有清肺解毒的功能，故能增强*免疫力，是春季最理想的滋补品。因此，在春季，如果每天能饮用1~2匙蜂蜜，以一杯温开水冲服或加牛奶服用，对身体有滋补的作用。

春芽 春日食春芽。孔子说不时，不食，意思是，不是这个季节的(东西)就不吃。中医经典著作《黄帝内经》也说要食岁谷长袖款工程服，就是要吃时令食物。春天里所有的植物都生发出鲜绿的嫩芽，可以食用的春芽有很多，如香椿、豆芽、豆苗等。

春笋 被誉为素食第一品的春笋，自古以来备受人们喜爱。文人墨客和美食家对它赞叹不已，有尝鲜无不道春笋之说。春笋笋体肥厚，美味爽口，营养丰富，可荤可素。做法不同，风味各异，炒、炖、煮、煨皆成佳肴。

我们中医养生讲究季节不同，养生食材也不同，在春节我们在食材的选择上，也应该顺应时节。今天我们中医专家为大家介绍了几种在春天应该多吃的食材，让我们吃出美味，吃出健康，想要了解更多的中医养生知识和四季养生知识，请大家多多关注闻康资讯网。